HPC köket

[Koxen]

Lutar åt att man flyttar hemifrån till hösten (ÄNTLIGEN)
men fixar jag inte mina matvanor så kommer jag inte ha råd med toapapper och får torka mig med bilsport eller grannens svenska fana istället. och det vill vi väll inte!!

Så kan ni inte knattra ner era favoritrecept.

Är ni ambitiösa kan ni väll skriva hur många portioner detta recept är till för.
ungefär vad det kostar
om det är svårt eller ikke.


tipsa mig och varandra [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... humbup.gif[/img]
Skriver ett eget snart

[stiivN]

Ett bra tips som även är gott!

Skaffa dig en Toaster, toaster för vanliga mackor alltså.

Bröd av alla olika slag går bra att använda om man så vill.

Ost, ketchup och grillgrydda. Det enda som behövs, och det är billigt.
Vill man lyxa upp det så lägger man i skinka, etc etc.

[Berra]

Har ni inte sett min Matskola här på HPC, egentligen är det en uppläxning av Yashars dåliga matlagning, sök gärna under bilder/filmer efter mina mästerverk.

[Koxen]

Grilljärn var bra ide. OBH nordica har ju nån universalgrej som man kan slänga kött i också.

Min favorit toast är ju 3 lager bröd med ost mellan varje (gärna gaouda) skära bort kanterna och bara käka.

[stiivN]

<!--QuoteBegin-Koxen+27 Jul 2005, 18:18:32--><div class='quotetop'>QUOTE(Koxen 4 27 Jul 2005, 18:18:32)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->Grilljärn var bra ide. OBH nordica har ju nån universalgrej som man kan slänga kött i också.

Min favorit toast är ju 3 lager bröd med ost mellan varje (gärna gaouda) skära bort kanterna och bara käka.
<div align="right"><a href="index.php?act=findpost&pid=168747"><{POST_SNAPBACK}></a></div><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->

Japp den är jävligt bra! Den drar även mindre ström än en spis så du tjänar på det också ! [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... /smile.gif[/img]

[Koxen]

Kalas. fan vad hungrig jag är nu [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... iggrin.gif[/img] dags att ringa efter pizza [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... /blush.gif[/img]

[Antonio]

<!--QuoteBegin-Koxen+27 Jul 2005, 19:25:26--><div class='quotetop'>QUOTE(Koxen 4 27 Jul 2005, 19:25:26)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->Kalas. fan vad hungrig jag är nu [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... iggrin.gif[/img] dags att ringa efter pizza  [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... /blush.gif[/img]
<div align="right"><a href="index.php?act=findpost&pid=168751"><{POST_SNAPBACK}></a></div><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->

INTE HOS TONI SNÄÄÄÄÄÄÄÄLLA!!!!!
[img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... >/oops.gif[/img]

[Koxen]

<!--QuoteBegin-Antonio+27 Jul 2005, 19:28:11--><div class='quotetop'>QUOTE(Antonio 4 27 Jul 2005, 19:28:11)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin--><!--QuoteBegin-Koxen+27 Jul 2005, 19:25:26--><div class='quotetop'>QUOTE(Koxen 4 27 Jul 2005, 19:25:26)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->Kalas. fan vad hungrig jag är nu [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... iggrin.gif[/img] dags att ringa efter pizza  [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... /blush.gif[/img]
<div align="right"><a href="index.php?act=findpost&pid=168751"><{POST_SNAPBACK}></a></div><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->

INTE HOS TONI SNÄÄÄÄÄÄÄÄLLA!!!!!
[img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... >/oops.gif[/img]
<div align="right"><a href="index.php?act=findpost&pid=168752"><{POST_SNAPBACK}></a></div>
<!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->

Jo det kan du ge dig på! Moahah. kebabpizza med extra sås. leeeen [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... >/prop.gif[/img]

[tantgron]

Utan att bli idiotförklarad så vill jag dela med mig av världens enklaste Janssons Frestelse recept! OK, alla kanske inte gillar det, men är klart en av mina favoriter.

1 påse potatis-lökblandning, fryst (Oolanin är självklart valet! [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... >/wink.gif[/img])
1-2 konserver ansjovis efter smak(finnas även Jansson filér, men då blir det "ojämnare" smak)
2 dl matlagningsgrädde
1/2 msk grovmalen svartpeppar (även detta efter smak)
Ungsform
Alufolie

Ställ ungnen på 175 Grader.Häll 3/4 av potais-lökblandningen i en ungsform med ca 4-5 cm kant, om du inte har diskmaskin så rekommenderar jag att du smörjer formen med fet först. Rada ut ansjovisar , töm inte bort spadet! Peppra efter behag, häll på resten av potatis-löken. häll ungefär hälften av spadet från ansjovisburken över(det är spadet som bestämmer hur salt det ska bli), och till sist på med grädden.Har du peppar kvar så garnerar du lite med den överst.

In med formen i ungnen med folie över som ett lock i ca 45 min. Bort med folien och låt den få färg upptill i ca 10 min.

Serveras med sallad och kall öl!

OBS: Går även att göra en vegetarisk variant; byt ut ansjovisen mot ordentligt med färska skivade champinjoner (uppskattningsvis 10-15 st), men glöm inte då att salta ordentligt!

Räcker till 2-4 pers, beroende på hur mycket sallad man har till. Lycka till!

[pr0ny]

alltså allt snack hit och dit?!!? allt som behövs är: nudlar, cola, mjölk och vitamin tabletter. alla problem lösta:D

[green_civic]

kolv med mos å en liten ventilsallad brevid!! [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... >/wink.gif[/img]

[Koxen]

<!--QuoteBegin-pr0ny+27 Jul 2005, 20:07:40--><div class='quotetop'>QUOTE(pr0ny 4 27 Jul 2005, 20:07:40)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->alltså allt snack hit och dit?!!? allt som behövs är: nudlar, cola, mjölk och vitamin tabletter. alla problem lösta:D
<div align="right"><a href="index.php?act=findpost&pid=168767"><{POST_SNAPBACK}></a></div><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->


Haha är ungefär så det kommer bli om jag inte börjar plugga käk [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... iggrin.gif[/img]

-----------

Janssons är ingen favorit men man växer kanske i det [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... /smile.gif[/img]

[henke]

<!--QuoteBegin-green_civic+27 Jul 2005, 20:07:31--><div class='quotetop'>QUOTE(green_civic 4 27 Jul 2005, 20:07:31)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->kolv med mos å en liten ventilsallad brevid!! [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... >/wink.gif[/img]
<div align="right"><a href="index.php?act=findpost&pid=168789"><{POST_SNAPBACK}></a></div><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->


Mmmmmm. ventilsallad *rrrRgRGRgrgRGRgrGRg*

mamma scan köttbullar, pasta.. ett par stänk med universalkryddan Ketchup, och tadaa en middag värdig att bju hem töser på [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... humbup.gif[/img]

[Theo]

Sätter en varning på detta recept då det är väldigt onyttigt men så ruskigt gott.

1 påse chips, gärna pepper lr nåt innehållande vitlök eller lök.
1 fläskfilé
2 pkt creme bonjour färskost, valfri smak
vispgrädde
mjölk

Stek fläskfilén lite smått, skiva i 1cm tjocka skivor och lägg den sedan i en insmord form.
Häll chipsen ovanpå, tryck till så de packas och häll sedan lite ytterliggare.
Vispa ihop ca 3dl vispgrädde och 2-3dl mjölk och färskosten, kan gärna va lite klumpar kvar från osten.
Häll sedan såsen ovanpå chipsen och in med det i ugnen i ca 15-20min på 200 grader till de översta chipsen är lite brända.

Smaklig måltid [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... humbup.gif[/img]

[Koxen]

Det där ska testas Theo! jag har extremt hög förbränning så jag behöver skitmat också [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... tongue.gif[/img]

[stiivN]

<!--QuoteBegin-Koxen+28 Jul 2005, 00:58:52--><div class='quotetop'>QUOTE(Koxen 4 28 Jul 2005, 00:58:52)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->Det där ska testas Theo! jag har extremt hög förbränning så jag behöver skitmat också [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... tongue.gif[/img]
<div align="right"><a href="index.php?act=findpost&pid=168885"><{POST_SNAPBACK}></a></div><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->

Hehe som jag [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... tongue.gif[/img]

Äter varken fettsnålt eller så. Tror du man går upp ändå?

Kyckling fileé är jävligt gott. Köpte precis hem ett par kilo så det blir lite sådant nu de närmaste veckorna [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... iggrin.gif[/img]

[Koxen]

Jag har käkat pizza. kebab. Mc Donalds konstant nästan hela sommaren men jag går snarare ner i vikt [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... #>/hmm.gif[/img] men när man plötsligt är skitsugen på sallad så har det gått lite väl långt [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... iggrin.gif[/img]

[SamH]

Usch för att bo ensam.. jag gick ner 7kg på ett halvår.. och då käkade jag dessutom en massa skräpmat [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... iggrin.gif[/img]

Men saker du alltid ska ha hemma är en brödrost och en toaster.. sen såklart en mikro.

Lär dig göra olika wook... billigt och GOTT och man tröttnar aldrig på det.

[Berza]

Ska lätt proja Janssons nåndag! Det är bra jäkla gott!

Ett litet tips till kycklingfiléerna:

Det behövs, för 2-3 personer:
4st Kycklingfiléer
Nästan en full mugg med chili sauce, kanske är 2-3dl?
En burk craime fraiche.
Peppar och Salt

Släng upp fileerna på en ugnsform, fyll en kaffemugg 75%full med chili sauce, häv i MYCKET salt och peppar i chili såsen och rör om, pensla/lägg/häll på blandningen på fileerna och släng in i ugnen på 250grader i kanske 20 minuter (just innan dom är klara), ta ut allt och häll på creme fraichen och blanda ut den med den chili sås som är och släng in i ugnen kanske 5-10 minuter tills fileerna är klara. Servera med ris.
Mycket gott och beroende på pepparn ganska starkt med!

[matadoren]

Jag bidrar med min TACO con carne! Gillar det starkt!

Bryner önsksad mängd köttförs vi säger 500g för enkelhetens skull, hackar lök, paprika, spansk peppar (röd), svamp gärna färsk och steker lite med så att det blir lite mjukt o gött)

Sen tillsätter man lite taco kryddmix, och mixxar ihop.
Efter det är det dags för krossade tomater med basilikasmak, vita bönor i tomatsås och majs.

Serveras med vadsomhelst, men jag föredrar basmatiris!
Är gott, ganska billigt. Men framförallt snabbt att göra. Och räcker länge med [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... /smile.gif[/img]

[sommarhydda]

DUBBELMUMS

Inköpslista:
4 pers

Hushållsost (en liten låda)
½-1 dl majonäs
150 g skinka
1 dl purjolök
1-2 msk senap
1 tsk paprikapulver
formbröd
stekfett

Gör så här:

1. Rör ihop alla ingredienser.
2. Bred ut röran på formbröden.
3. Dubbelstek mackorna i steckpannan.


Crêpes med kantarellfyllning

Det här behövs för ca 4 port:
2 1/2 dl vetemjöl 6 dl mjölk 3 ägg 1/2 tsk salt 50 g smält smör eller margarin Fyllning: 1 l färsk rensad grovhackad skogssvamp 2 msk finhackad gul lök 2 msk smör eller margarin 2 msk vetemjöl 3 dl visp- eller mellangrädde 1/4 tsk salt ev 1/2 tsk soja Gratinering: riven ost Ugn: 250°

Gör så här:
1. Fräs svamp och lök i matfett tills vattnet har kokat in och det "knäpper" i svampen. Strö över mjölet, rör om och späd med grädden. Sjud stuvningen på svag värme i minst 10 minuter. Smaka av med salt och soja.
2. Vispa till en smet av mjölet och 2 1/2 dl mjölk. Tillsätt sedan resten av mjölken samt ägg, salt och matfett.
3. Värm stekpannan och grädda ca 12 tunna pannkakor (crêpes).
4. Fördela stuvningen på crêpesen och rulla eller vik ihop. Lägg dem på ett smort ugnssäkert fat och strö över riven ost. Hit går rätten att förbereda. Gratinera i mitten av ugnen i ca 10?12 minuter.
Servera en fräsch sallad till dina crêpes.


Kantarelltoast med vitlökscrème

4 personer

4 skivor vitt bröd
1 vitlöksklyfta
olja

1 liter kantareller
1/2 huvud romansallad
1 rödlök
1 dl plockad persilja
smör och olja
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
socker (kan uteslutas)

Vitlökscrème:
2 dl crème fraiche
3 vitlöksklyftor
salt och peppar

Gnid in brödet med en vitlöksklyfta, och rosta det i en stekpanna med
lite olja. Borsta eller skölj kantarellerna. Bryt salladsbladen i
mindre bitar. Skala och finhacka rödlöken. Hacka persiljan. Bryn
kantarellerna i smör och olja på medelvärme tillsammans med 2 krossade
vitlöksklyftor. Tillsätt salt, peppar och eventuellt lite socker.

Blanda de smörstekta kantarellerna med löken, persiljan och
romansalladen.

Vitlökscrème:
Häll crème fraichen i ett kaffefilter och låt den rinna av i ca 1
timme. Bryn vitlöksklyftorna i olja tills de är gyllenbruna och
finhacka dem sedan. Blanda ner vitlöken i crème fraichen och smaka av
med salt och peppar.

Placera kantarellblandningen på brödet och toppa med vitlökscrèmen.

Kantarellcrème

4 personer

1/2 liter kantareller
1 gul lök
smör och olja
3 dl vatten
1/2 msk kantarellfond (grönsaks- eller kycklingbuljong går också bra)
1 msk crème fraiche
salt och peppar
socker (kan uteslutas)

Skölj kantarellerna i vatten. Skala och finhacka löken. Fräs
kantarellerna och löken i lite smör och olja. Häll på vattnet och
buljongen. Låt vätskan koka in nästan helt.

Finhacka eller mixa kantarellerna och blanda i crème fraichen.
Smaksätt med salt, peppar och eventuellt lite socker.

Servera svampcrèmen på toast.


Wokad kycklingfilé

4 portioner

250 g kycklingfilé / benfri kyckling
2 msk soya
200 g wokgrönsaker
salt och peppar
olja

Redning:
1 tsk potatismjöl utrört i lite vatten och soya.

Skiva köttet i tunna skivor och marinera det i soya. Låt stå en stund.

Hetta upp en wokpanna/stekpanna tills det ryker lite. Tillsätt oljan och fräs kycklingköttet tills det ändrar färg.



Hetta upp pannan igen och tillsätt ytterligare lite olja. Fräs grönsakerna under ständig omrörning ca 2 min. Häll tillbaka köttet, tillsätt redningen och smaka av med salt och peppar.

Servera med nykokt ris och sallad.


Lite granna kan man bidra med då man älskar å laga käk..[img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... /smile.gif[/img]

[Koxen]

Fan vad gott allt det där låter. måste testa! tackar!

[Asse]

sommarhydda: jäklar vad hungrig man blev när man läste det där! Måste testas.

[Lina]

Smidig mat om du inte orkar laga ofta är att fixa en gratäng som man kan värma i micron och om man inte känner för att äta samma mat 2-3 ggr om dan i 3-4 dagar så kan man alltid frysa ner den i portioner.
Jag kör en med massa ris som du kokar först (fullkorn om du vill va lite seriös). Sen rör du ihop det med ett par burkar tonfisk.
Så tar du matlagningsgrädde, massa chilisås, rödlök, massa riven ost och kryddor. Rör ihop allt, ta lite ost på och kör i ugnen tills osten är lagom smält.

Nåt annat som är jättegott är potatisklyftor med massa krydda på (och olja). Kör det i ugnen på 200 grader. Sen kan du stoppa i typ vad du vill, kött, fisk, korv (skär det på längden) eller grönsaker.
Jag är torsk på kalla såser så jag brukar göra en dipp med typ creme freiche, chilisås (eller ketchup), citron och massor kryddor. Typ salt, peppar, chili, grillkrydda, curry, paprika o.s.v beroende på vad som finns.

Pannkakor är ju ett måste ibland också. Med drottningsylt och glass.

Cirka 10 st
2 ägg
3 dl mjöl
6 dl mjölk
lite salt

Vill du ha det enkelt och billigt så ha pastasås på påse (pulver) hemma. Bara koka upp pasta, ta av det och använda samma platta till såsen, fort och lätt.

Bästa är ju att experimentera, roligast också. Bara kolla vad man har hemma och slänga ihop något.

[Koxen]

Här är ett mycket lätt och gott recept:

ingridienser:
köttfärs efter hur många ni ska vara.
taco mix
Makaroner

Stek köttfärsen och blanda i kryddmixen, krytta lite extra med sånt du själv gillar, jag brukar ta lite aromat, paprika, grillkrydda kanske. gärna en köttbuljong tärning.

koka makaronerna och servera med ketchup på. sjukt gott!

[bakos]

enkelt och gott.

1pkt tagliatelle (breda spaghetti)
1pkt keldas soppor, thai soppan ska det vara
några räkor, skalade eller oskalade. smidigast med färdigskalade men inte lika mycket smak.

koka pastan och värm sopppan, sedan i med räkorna i soppan och servera

[COBCAT_O]

Korvsoppa ala slöfock


1-2 pers

1 burk krossade tomater med chili
1 pkt grill korv
1 vitlöksklyfta/vitlökspulver

Hacka 5 stk korvar häll i krosade tomaterna i en kastrull.
Kasta ner korven o i med en klyfta vitlök lr lite vitlökspulver.

låt koka tills korven är klar [img]http://www.hondaklubben.com/forum/style ... /smile.gif[/img]

gott billigt o snabbt